kebudayaan, makanan, ciri khas masyarakat madura

Kebudayaan Madura

Karapan Sapi, Karapan Sapi  inilah budaya Madura yang sangat terkenal. Kesenian ini diperkenalkan pada abad ke-15 (1561 M) pada masa pemerintahan Pangeran Katandur di daerah Keratin Sumenep. Kerapan sapi ini merupakan lomba memacu sapi paling cepat sampai tujuan. Bertujuan untuk memberikan motivasi kepada para petani agar tetap semangat untuk bekerja dan meningkatkan produksi ternak sapinya. dalam perlombaan kerapan sapi biasanya diiringi musik seronen dimana musik seronen jug merupakan kesenian yang berasal dari Madura.

Rumah Adat, Rumah Adat yang dimiliki oleh masyarakat Madura adalah halaman panjang yang biasa disebut Tanian Lanjang  yang membuktikan kekerabatan masyarakat madura. Rumah adat madura ini memiliki satu pintu didepan rumah, agar pemilik rumah dapat mengontrol aktifitas keluar masuk keluarga. Pintu yang dihiasi ukir - ukiran asli madura. dengan warna hijau dan merah yang memiliki lambang kesetiaan dan perjuangan.

Bahasa Madura, Bahasa Madura yang mempunyai bahasa yang unik. Begitu uniknya sehingga orang luar Madura yang ingin mempelajarinya mengalami kesulitan, khususnya dari segi pelafalannya. Bahasa Madura sama seperti bahasa - bahasa di kawasan Jawa dan Bali,

Senjata Tradisional Madura, Senjata yang dimiliki oleh masyarakat Madura bernama Clurit, bentuknya melengkung seperti arit, mata clurit sangat runcing dan tajam. Gagangnya terbuat dari kayu atau logam.

Pakaian Adat Madura, Pakaian adat masyarakat Madura untuk Pria identik dengan motif garis horizontal yang biasanya berwarna merah putih dan memakai ikat kepala. Lebih terlihat gagah lagi bila mereka membawa senjata tradisional yang berupa clurit. Dan untuk wanita, biasanya hanya menggunakan bawahan batik khas Madura dan mengenakan kebaya yang lebih simple.

Upacara Sandhur Pantel, Upacara Sandhur Pantel merupakan sebuah ritual untuk masyarakat Madura yang berprofesi sebagai petani ataupun nelayan. Upacara ritual ini meruapkan upacara yang menghubungkan manusia dengan makhluk ghaib atau sebagai sarana komunikasi manusia dengan Tuhan Pecipta Alam Semesta. Upacara ini berupa tarian dan nyanyian yang diiringi musik. Madura juga memiliki Tarian Khas diantaranya : tarian sholawat badar atau rampak jidor, tarian topeng gethak dan tarian rondhing.

Makanan khas Madura.

Sate Madura

Sate Madura sudah hampir bisa ditemukan di berbagai daerah. Dan dan tukang sate tersebut rata-rata datang dari Madura. Saat ini sangat sulit untuk membedakan mana sate Madura dan mana yang bukan sate Madura. Akan tetapi jika sebuah warung sate melabeli dirinya dengan nama sate Madura biasanya sate yang dibuat dengan bumbu racik yang pas dan enak.

Sate Madura menggunakan daging ayam atau daging kambing sebagai bahan utamanya. Untuk bumbunya makanan khas madura ini menggunakan bumbu kacang. Begitu juga dengan sate lalat atau sate laler menggunakan bahan utama daging ayam atau daging kambing. Hanya saja perbedaannya sate lalat dipotong lebih kecil-kecil dan pada proses pembakaran nya biasanya lebih cepat karena ukurannya yang lebih kecil. Selain itu sate lalat juga memiliki rasa yang lebih nendang karena bumbunya lebih meresap.

Soto Madura

Sudah pasti yang pertama adalah kuliner khas madura satu ini, yaitu soto Madura. Sekarang soto Madura memang tidak terlalu terkenal karena kalah pamor dengan soto banjar maupun soto makassar. Akan tetapi, soto Madura tetap memiliki tempat di hati para penikmat kuliner.

Soto Madura memiliki keunikan tersendiri dan sangat berbeda dengan soto yang biasa kita kenal. Soto Madura memiliki kuah yang terkenal lezat karena dibuat dengan menggunakan santan. Yang berbeda dari Soto Madura lainnya adalah biasanya  kuliner ini  dibuat dengan bahan-bahan yang lebih dahulu digoreng bukan kodok atau berasal dari bahan mentah.

Untuk 1 porsi soto Madura biasanya akan berisi lontong atau ketupat, kentang goreng, bawang goreng dan kuah kaldu serta daging ayam atau daging sapi. Seperti umumnya soto yang lain, Soto Madura biasanya juga disajikan dengan tambahan kecap manis, jeruk nipis, dan juga sambal.

 Nasi Jagung

Kuliner khas madura yang satu ini sudah sangat melekat pada masyarakat Madura. Bahkan mungkin banyak dari mereka yang berasal dari Madura masih sulit meninggalkan  nasi jagung. Sebagai salah satu makanan pokok di Madura, nasi jagung tentu saja sangat populer. Nasi jagung yang dibuat di Madura tersebut rasanya sangat nikmat dan jauh lebih lembut.

Jagung yang berharga murah serta tanah di Madura yang memang cocok ditanami jagung merupakan salah satu faktor mengapa jagung banyak dimanfaatkan sebagai makanan pokok.

Nasi jagung adalah campuran beras putih dan jagung yang sudah dihaluskan. Untuk nasi jagung biasanya ditemani dengan sayur sayuran segar atau kacang panjang. Selain itu nasi jagung juga bisa dimakan dengan sayur lodeh atau urap.

Ciri khas madura

Selain itu masyarakat Madura juga mempunyai cirri khas yaitu Kebaikan yang diperoleh oleh masyarakat atau orang Madura akan dibalas dengan serupa atau lebih baik. Namun, jika dia disakiti atau diinjak harga dirinya, tidak menutp kemungkinan mereka akan membalas dengan yang lebih kejam

Kekerasan seakan menjadi atribut yang melekat di pundak masuyarakat madura, Banyak yang Mencitrakan masyarakat dan kebudayaan madura dengan sikap serba sangar, mudah meneggunakan senjata dalam menyelesaikan masalah. Hal ini sebagai penggambaran watak masyarakat madura yang tegas dan berani bertindak.

Watak tersebut memang melekat sampai sekarang, hal tersebut dikarenakan kerasnya perjuangan masyarakat madura dalam menjalani kehidupan akibat kondisi alam yang tidak mendukung, kurang subur, relatif kering dan gersang. karena itu untuk mempertahankan hidup demi sejengkal tanahnya, masyarakat madura rela meregang nyawa.

Nah itulah kebudayaan, makanan khas Madura dan cirri khas Madura . jika kalian masih penasaran , datanglah ke pulau Madura

http://www.kompasiana.com/muftiyatinarifah/mengenal-kesenian-dan-kebudayaan-madura_5520608d813311467419f819

klik disini

http://www.mlali.me/2015/02/Kuliner-Khas-Pulau-Madura.html

klik disini